BLOG


日時 12月24日(日) AM11:00-12:30(1時間半)

場所 ちとせタウンプラザ 1F

内容 サンタクロースの飾り巻き寿司とオクラの細巻きクリスマスツリー

料金 3500円

地下駐車場あり 3時間無料

お申し込みは HP http://itasan.info 予約ボタンから





11月23日(木)みんなの椅子のスタッフさんとのご縁があり、

飾り巻き寿司を展示&お披露目させて頂きました。

15分間の発表。ただただアワアワして終わってしまい…猛反省。


でも、一生懸命考案した『やべーべや』の飾り巻き寿司は

喜んでもらえたようで、嬉しかったです。

あと1か月で2018年も終わりですね。

皆さまは どんな年だったでしょうか?

私にとっては、いろんな方とのご縁が大きく広がった1年となりました。

感謝感謝です。

まだまだ ハロウインムード真っ盛りの10月ですが

次の開催に向けて メニューを考えています。

テーマは『地産地消』

地元企業の名産品を 重箱に詰めた

お節料理で 年越ししましょう! という企画で

11月・12月に募集してみようと思います


材料はこちら


千歳銘菓『もりもと』の量り売り(ごまもっち)と(愛でたいじゃがいも) の口取り

地元企業『千歳ハム』のベーコンでアスパラを巻いた 門松

ラッキー千歳店 の お総菜コーナーの煮物

旬の柿。

そこに、飾り巻き寿司を添えて…

※門松の押さえに、ポテトサラダを入れて、薄切りラディッシュをスライドさせてみました。





それと





わたくし事ですが、

先月、高校の同窓会がありました。

久しぶりに会った友人の中に、親の旅立ちを看取った友人がいました。




そんな

旅立った故人との年越しには、『白と黄色の飾り巻き寿司』で 

悲しいことがあったけど、1年間頑張った 

そんな自分や家族を

労うお節料理が あってもいいんじゃないかな?と思います。



その友人は『ひとりっこ』で 看取った親の話を

話すだけで、手も口も震えていました

悲しくてとても大変だったんだと思います。


そんなんでも 一生懸命話そうとしてくれたのは

私も『ひとりっこ』だからだと思います。


30年以上ぶりに 逢ったのに


来月逢おう!という話になりました。



逢いたいと思ってくれるのが 嬉しいことですね。




何かを始めるときって

とてもとても 色んなことをやるんですね。

今年の5月から

頭の中は けっこうフル回転。

50歳なのに(笑) 更年期なのに(爆笑)

頭で考えすぎて、動けなくなったり

考えていても、思うように捗らなかったり…


とりあえず、見本の写真取り(更新中)

基本的な細巻きから 始めてみましょう  的な感じの スタンダード写真。




からの~

裏巻き と 基本的な飾り巻き寿司! どどん‼‼‼  みたいな。


ちょっと 一歩リードしてみましょうか?  的な感じの 初心者向け写真。




保健所さんにも相談して

ご指導の下、使用する調理器具の高圧洗浄もばっちり!

   -ていう 証拠写真(笑)




今年の開催は間に合わなさそうだけど…

一応準備していた ハロウインメニュー


とりあえず


定員 5名までの 調理器具を揃えました。


北海道 千歳市 で 飾り巻き教室を 

まもなく 開催いたしますので


皆さまよろしくお願いします